各种卤菜的卤制时间_各种卤菜的卤制时间 快播报

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1、各种卤菜的卤制时间

1、卤制食品需要考虑的因素比较多，时间不是绝对的，如果卤汁比较容易浸泡入味或者比较浓厚，可以适当缩短时间，如果当地偏重口味，可以适当延长时间。

2、在需要用同一锅卤汁卤制不同的卤菜，但各种卤菜的卤制时间又不一样时，建议可以采取分段下锅的方法，需要长时间卤制的先下锅，时间短的后下锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。